El yeyuno es parte del sistema digestivo y es la parte central del intestino delgado. Las otras dos partes del intestino delgado son el duodeno y el íleon. Por lo tanto, el yeyuno se encuentra entre el duodeno hacia abajo y el íleon hacia arriba. El íleon y el yeyuno constituyen la mayor parte del intestino delgado y la parte móvil del intestino delgado. El yeyuno mide aproximadamente 2 metros de largo y tiene un diámetro de 2 a 4 centímetros. Está vascularizado por la arteria mesentérica superior y los músculos lisos están controlados por el sistema nervioso autónomo. El pH es de aproximadamente 7 a 8.

La pared interna del yeyuno está formada por una mucosa recubierta con numerosos pliegues, lo que permite una mejor absorción de lípidos, carbohidratos y proteínas debido al aumento de la superficie interna total. Luego está formada por una muscularis con fibras internas circulares y fibras externas longitudinales.